Carte & Menus

Nos cartes varient au gré des produits et des saisons.

Pomelos rôtis au thym, miel et huile d’olive

Salade de fenouil et pomme verte au cumin

Terrine de foies de volailles «maison»

Suprême de volaille, sauce à l’avocat, pommes grenailles

Dos de saumon WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame), tagliatelle de riz

Risotto du marché

Sucette de polenta caramel et chocolat

Gâteau à la carotte et sauce caramel

Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison

Chiffonnade de jambon

12,50€
 

Salade de fenouil et pomme verte au cumin

8,50€
 

Salade de pousses d’épinard, haddock et poire, vinaigrette à la vanille

10,50€
 

Terrine de foies de volaille

8,50€
 

Velouté de brebis, focaccia au romarin et fromage de chèvre au basilic

8,50€
 

Pomelos rôtis au thym, miel et huile d’olive

8,50€
 

Joues de boeuf confites au vin rouge et purée d’ail, purée de pdt

28,00€
 

Risotto du Marché

21,00€
 

Suprême de volaille, sauce à l’avocat, pommes grenailles

25,00€
 

Dos de saumon WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame), tagliatelles de riz

24,00€
 

Pièce du boucher (selon arrivage)*, frites de panais

32,00€
 

Poisson du chef (selon arrivage), légumes du jour rôtis

28,00€
 

Pour toute garniture supplémentaire

4,50€
 

Assiette de fromages

8,50€
 

Gâteau à la carotte et sauce caramel

8,50€
 

Baba au Rhum et fruits frais

12,00€
 

Sucette de polenta caramel et chocolat

8,50€
 

Assiette de glaces et sorbets «Maison»

12,50€
 

Café «Goulu»

8,50€
 

Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison

8,50€
 

Entrée jour

7,00€
 

Plat Jour et sa garniture

13,00€
 

Dessert Jour

7,00€
 

Entrée jour + Plat Jour et sa garniture

16,00€
 

Plat Jour et sa garniture + Dessert Jour

16,00€
 

Entrée jour + Plat Jour et sa garniture + Dessert Jour

22,50€