菜单

Gaspacho de concombre, avocat gingembre et menthe au yaourt

Salade Caesar

Terrine de foie de volaille maison

Roulé de chèvre frais et ricotta à l’ail, romarin et ciboulette

Assiette de jambon serrano

Carpaccio de tomate ananas, burrata et pesto

Dos de saumon WHIS.ER.SO.SE (Whisky Érable Soja Sésame), chou Patchoy

Poisson du chef (selon arrivage), garniture du moment

Tigre qui pleure, Tagliatelle de riz

Grosse salade Caesar et poulet croustillant

Poulet Cajun, sauce beurre blanc, frites maison

Pasta ou Risotto du Chef

Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison (10 minutes d’attente)

Crème brûlée à la Madeleine

Café «Goulu»

7/15 au citron

Panna cotta poivron jaune, vanille et framboises fraîches

Assiette de glaces et sorbets «Maison» (3 parfums au choix)

Glaces : Vanille , Chocolat , Yaourt Sorbets : Fraise 4 épices, Ananas Tonka, Mangue Cannelle

Assiette de fromages

Entrée jour

Plat Jour et sa garniture

Dessert Jour

Entrée jour + Plat Jour et sa garniture

Plat Jour et sa garniture + Dessert Jour

Entrée jour + Plat Jour et sa garniture + Dessert Jour